海带怎么做比较好吃

发布于:2021-10-21 16:12:24

  海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素,营养丰富。下面小编跟你分享一下?

  一、葱油海带的做法

  材料

  主料:海带***鲜***250克,

  调料:植物油10克,香油5克,酱油3克,盐2克,白砂糖2克,醋2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克

  做法

  1.将海带择洗干净,切成细丝,放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分,放入盘内;

  2.葱姜切细丝;

  3.取一小碗,放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油,调匀后浇在海带丝上,同时放上葱丝,姜丝;

  4.坐锅点火倒油,烧热后浇在葱姜丝上,拌匀即成。

  二、土豆拌海带丝的做法

  菜谱简介 鲜辣脆嫩,清凉爽口。

  材料

  主料:海带***鲜***150克,土豆***黄皮***500克,

  调料:白皮大蒜5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克

  做法

  1.大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末;

  2.土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯一下;

  3.海带用水泡开洗净后切成丝;

  4.葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁,浇入土豆丝和海带丝中,拌匀即成。

  三、排骨海带豆腐汤的做法

  干海带半片,豆腐一斤,排骨两根,盐少许,醋少许,鸡精少许,胡椒粉少许,姜少许

  做法

  1.干海带用凉水泡一上午,洗净切片;豆腐切小块,支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用;

  2.排骨洗净焯一遍,用水冲洗干净;

  3.沙锅内做水,下排骨放几片姜,滴几滴醋,开后改小火煨四十分钟;

  4.加入海带和豆腐一起炖十分钟,加入盐,鸡精,胡椒粉拌匀即可。

  四、黄豆芽拌海带的做法

  菜谱简介 脆嫩爽口,酸甜微辣。

  材料

  主料:海带***鲜***300克,黄豆芽100克,

  调料:盐2克,酱油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,白皮大蒜5克,姜5克,辣椒***红,尖,干***5克,香油10克,大葱3克

  做法

  1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;

  2.姜洗净去皮切成丝;

  3.干辣椒洗净切成丝;

  4.大葱去根洗净切成葱花备用;

  5.海带洗净,切成细丝;

  6.黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干;

  7.将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。

  8.蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。

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